Eintopf – für Suppenliebhaber

Gestern gab es bei uns nach lange Zeit mal wieder einen Eintopf.

Ich mag Eintöpfe und Suppen ja lieber in der kalten Jahreszeit, aber mein Mann hat ihn sich gewünscht und so gab es gestern bei 30 Grad einen leckeren Eintopf mit Mettwurst und Schinkenwürstchen

Eintopf

Zutaten:

Menge, je nachdem wieviel ihr benötigt.

Ich koche meistens mehr und friere ein.

Mettwurst

Zwiebel

Lauch

Kartoffel

Karotten

Sellerie

Petersilie

Erbsen

Würstchen

Gemüsebrühe

Mettwurst und Zwiebel anbraten.

Erbsen und Lauch dazu, mit Gemüsebrühe aufgießen,

dann alles restlichen Zutaten dazu und solange kochen bis Karotten und Kartoffel weich sind.

Mit Salz vorsichtig sein, da die Mettwurst schon recht salzig ist, pfeffern.

Guten Appetit!

 

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